自家製天然酵母パン「KIBIYAベーカリー」

鎌倉市内に3店舗あります

オススメポイント

KIBIYAベーカリーは、自家製天然酵母と使ったパンを作っているベーカリーです。
鎌倉駅西口の本店、若宮大路にある段葛店、梶原のてびろ工房と鎌倉市内に3店舗あります。かわいらしい猫の看板が目印です。
自家製天然酵母以外にも、無農薬国産小麦や石臼挽き全粒粉、ライ麦を使い、クロワッサンによつばバターを使う以外は、油脂類や卵すら一切使わないというこだわりです。
添加物はもちろん使っておらず、シンプルで固くてずっしり重めのパンが多く噛めば噛むほど素材の旨みが感じられます。
パン以外にもケーキ類、クッキーやラスクなどの焼き菓子もあるので、お土産にもおすすめです。

人気のパンは午前中に売切れてしまうこともあるので、予約がおすすめです。